Peynirli Kabak

Tarik-i tabhı: Ufak sakız kabaklarını ince kazıyıp iki tarafından bıçak ile delip ancak öbür tarafına bıçak geçmeye. Ba’dehu ol mahalle maydanozlu, dereotlu rendelenmiş taze peynir sıkıştınp çalkanmış yumurtaya bulayarak tava içinde rugan-ı sade ile kızarttıkda sahana dizip üzerine çıkınca su koyup kor üstünde suyunu çekince tabh olundukta tenavül buyrula.

Yorum Gönderin

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir