Tariki: Yağlanmış tepsi üzerine ince açılmış baklava yufkalarından arasına rugan-ı sade serperek on beş-yirmi kadar yufka yayıp üzerine tatlı kavunu kaşık ile ezip bütün örtülünce nizamlıca koyup yine üzerine bir yufka serip ve rugan serpeler fırında tabh olundukta sıcak iken üzerine bolca şeker ekip tenavül buyrula. Kavunun üzerine yufka konulmasa da olur. Lezzeti hoş bir taâm olur.