Tariki: Karnabaharı âdi haşlayıp üzerine nane, maydanoz, dereotu konulsa ve usul üzre sirke ve rugan-ı zeyt ile tenavülü iyicedir. Eğer karnabahar bulunmaz ise kara lahana olur ise yine fena olmaz. (s.19)
Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı), Mehmet Kamil, 1844, İstanbul
Tariki: Karnabaharı âdi haşlayıp üzerine nane, maydanoz, dereotu konulsa ve usul üzre sirke ve rugan-ı zeyt ile tenavülü iyicedir. Eğer karnabahar bulunmaz ise kara lahana olur ise yine fena olmaz. (s.19)